När Emma och Christoffer kom på lunch i lördags bjöd vi på Falafel. Mycket lätt och mycket gott. Tycker att ni ska prova att göra det och här kommer receptet:
4 pers
1 burk kikärtor
1 st gul lök
1 st pressad vitlöksklyfta
1 tsk mald spiskummin
½ tsk salt
½ dl hackad persilja
2 krm sambal oelek
2 msk majsstärkelse
2 msk rapsolja
TILLBEHÖR
Blandad sallad (antingen uppdelat så det blir mer som tacos eller så gör man bara en sallad)
Liba- eller pitabröd
Tacossås
Grekisk matyoghurt
1. Skölj kikärtorna och låt dem rinna av. Skala och hacka löken.
2. Blanda ner samtliga ingredienser i en mixer eller med en mixerstav. Dock endast 1 msk rapsolja.
3. Forma till små ovala platta bullar och stek på medelvärme i ca 2 min på varje sida.
4. Servera med tillbehören.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar