Vilken tajming!

I torsdags blev det torsk i ugn till middag. Och jag lyckades ta ut den i precis rätt tid så att den både var klar men inte blivit torr. Såhär gjorde jag:

1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Lägg olja i en ugnssäker form, lägg i frysta fiskfiléer. Krydda med salt och peppar. Använde även färsk timjan.
3. Lägg i ev tomater, lök osv.
4. Sätt in i ugnen. Fisken är klar när den är vit, ca 25 min.

Denna gång blev det råris, gurka, sockerärtor, vitlöksyoghurt och ugnsbakade tomater till. Mumma!