Firre på fredag

Jag brukar försöka gå efter recept eftersom jag älskar att leta upp nya sådana men idag var jag så otroligt trött så icke. Hade bara bestämt att det skulle vara gravlax i rätten. Så idag blev det lite improviserat men det blev himla bra!

Source: Kreativa drömmar

Tog stora fasta potatisar (ej bakpotatis), delade på mitten och penslade med olivolja samt strödde på lite salt. In i ugnen på 200 grader, ca 30 min. Under tiden fräste jag hela små champinjoner tillsammans med hackad vitlök. Mot slutet blandade jag i morot som jag strimlat genom att riva den med en potatisskalare.
Till detta serverades gravlaxsås och den gravade laxen såklart!