Nötfärsbiff på nytt vis

Ofta hänger det receptbroschyrer lite varstans i butikerna, olika leverantörer som gör reklam för sina produkter. Brukar ta dessa för att få lite inspiration. Igår blev det ett recept en utav Go Greens broschyrer, hamburgare med röda linser. Himla gott! Till detta serverade jag mango raja, gratinerad blomkål samt tomater. De små tomaterna i förgrunden är egenodlade!

HAMBURGARE MED RÖDA LINSER
4 portioner

500 g nötfärs
1 paket röda linser (eller 1 dl okokta som sedan kokas enligt förpackningens anvisningar)
3 msk dijonsenap
salt och peppar

1. Blanda ner allt i en bunke. Blanda väl.
2. Forma till hamburgare och stek tills de är klara alternativt grilla dem.

GRATINERAD BLOMKÅL
4 portioner

1 blomkålshuvud
ost
salt och peppar

1. Skär blomkålen i mindre buketter och koka tills blomkålen nästan är mjuk. Sätt under tiden ugnen på 250 grader.
2. Smörj en ugnssäker form och lägg i blomkålen. Salta och peppra. Strö över ost eller lägg ostskivor på blomkålen.
3. Låt blomkålen gratineras i 5-10 min.