I say tasty!

I fredags gjorde jag något himla gott. Smålänningen tyckte detta var utsökt så därför tänkte jag dela med mig av receptet!

Päronkyckling med sting
4 pers

500 g kycklingfilé
olja att steka i
1 tsk salt
2 vitlöksklyftor
2 dl créme fraiche
½ hönsbuljongtärning
1 msk riven ingefära
1 tsk sambal oelek
2 st päron

1. Skät kycklingfiléerna i bitar. Salta och bryn dem i en panna.

2. Skala och hacka vitlöken. Blanda créme fraiche, buljongtärning, vitlök, ingefära och sambal oelek i en gryta. Lägg i kycklingen och låta koka under lock ca 5 min.

3. Dela päronen i klyftor och ta bort kärnhusen. Stek klyftorna i olja. Lägg ner dem i grytan.

Servera med kokt ris.

Omdömet blev som sagt mycket gott. Men tills nästa gång tar jag nog lite mindre ingefära. Jag är inget stort fan av ingefära och även om det inte smakade alls mycket ingefära så vill jag nog ändå minska mängden.