En födelsedags succé

Igår var min stora dag på året, födelsedagen. En himla mysig och underbar dag på alla sätt och vis. Tack för alla fina gratulationer!
Bjöd på Blåbärskaka med lime på jobbet och det blev en succé. Roligt att det uppskattas när man bjuder på hembakt. En mycket lätt kaka att göra.

Blåbärskaka med lime
ca 10 bitar

100 g smör
2 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk rivet limeskal
3 msk pressad lime
2 dl blåbär

GARNERING
1 tsk rivet limeskal
1 msk strösocker
1 dl blåbär

TILLBEHÖR
lättvispad grädde eller vaniljglass

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smält smöret i en kastrull. Rör ner ägg, socker, mjöl, vaniljsocker, limeskal och limesaft.
3. Häll smeten i en smord bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Strö på blåbär.
4. Grädda mitt i ugnen ca 25 min.
5. Blanda limeskal och socker. Strö 1 dl blåbär och limeskal på kakan.