Fint och enkelt!

I lördags hade vi ugnsbakade tomater med lagerblad som sallad till middagen. Och det gjorde jag enligt följande:

4 portioner

4 kivsttomater
4 lagerblad
havssalt
1/4 dl olivolja
knappt ½ dl balsamvinäger

1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär ett kryss i tomaternas undersida och stick in ett lagerblad.
2. Placera dem i en ugnssäker form. Salta, peppra och häll på olja samt vinäger.
3. Baka dem i ugnens mitt ca 20 min eller tills de känns mjuka utan att gå sönder.