För att vara klimatsmart och ekonomisk ska man handla efter säsong. Häromdagen när jag var på Ica kollade jag aktivt efter grönsaker som är i säsong och lämpligvis borde vara något billigare. Det gick sådär kan jag säga. Hittade melon bara, men det är ju en frukt. Pratade om detta med vår kökschef i skolan, Monika, och enligt henne så är det sparris, rädisor, gurka och isbergssallad som är i säsong för tillfället. Och sparrisen är kanske inte den billigaste grönsaken trots säsong. Ska man då göra något med rädisor, sallad och gurka? Skulle önska något mer matigt.. Kan det vara så att vi är i en liten mellanperiod nu? Vårprimörerna är på väg bort och sommargrönsakerna på väg in? Köpte dock färsk vitkål, ska prova att göra den i ugnen. Tackar Monika för tipset, hon är en klippa vad det än gäller!
Handlar ni efter säsong?
Tack sötnos för fina ord!
SvaraRaderalite mer tips på säsongsgrönsaker är blomkål, broccoli & morot sen börjar ju även våra underbara färka bönor & ärtor komma nu!