Bad smiling

Drar ett extremt tråkigt skämt. Igår åt vi bad smiling. Kassler närmare bestämt. Galet dåligt, jag vet! Förlåt!
Gott var det i alla fall.

Currykassler

500 g kassler
2 1/2 dl vispgrädde
1 tsk curry
saft av 1 apelsin
2 msk mango chutney

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Skiva kasslern tunt. Lägg skivorna lite omlott i en lätt smord ugnssäker form. Rör samman grädde, curry, apelsinsaft och mango chutney till en sås. Fördela den över köttet. Ställ in i ugn ca 20 min.

Servera med sallad eller ugnsrostade rotfrukter.