Kålsallad

Här kommer receptet på kålsalladen. Man kan strö över valnötter men Smålänningen är inget stort fan av det så vi skippade det. Här kommer i alla fall receptet:

Kålsallad med valnötter
4-6 portioner

200 g rotselleri
250 g vitkål
1 syrligt äpple
saft av ½ citron
1 dl turkisk yoghurt, 10 %
½ dl majonnäs
50 g valnötter
salt
svartpeppar

1. Skala och riv rotsellerin. Strimla vitkålen mycket tunt och lägg den i en skål.
2. Lägg sellerin i en kastrull med kokande vatten och låt koka ett par minuter. Sila och blanda med vitkålen.
3. Skölj äpplet, kärna ur det och grovriv det. Lägg äppelrivet i en skål och pressa över citronsaften.
4. Rör om och blanda sedan ner äppelrivet i kålsalladen.
5. Blanda ihop yoghurt och majonnäs och rör ner det i salladen.
6. Smaka av med salt och peppar och strö över valnötter.

Låt det smaka!